jueves, 19 de noviembre de 2015

El punto medio

La COCINA DE BARRIO tiene su orígen en un concepto muy claro y auténtico, el cual no está en discusión si se preserva o no.

La calidad, la frescura y origen de nuestros productos son lo que nos constituyen y la base de nuestra propuesta honesta ante nuestros clientes, donde nuestra calidad siempre será lo primordial sin afectar nuestro compromiso de un mercado justo, donde ofrecemos la mejor calidad y frescura al mejor precio.

Es aquí donde nos sentimos orgullosos de decir que sabemos quienes somos y a donde vamos, siempre escuchando y tomando en cuenta las opiniones de nuestros comensales, a los cuales agradecemos por hacer de este proyecto parte de ellos.

Te invitamos a que descubras esta nueva propuesta, fresca, auténtica y original.

Te aseguramos que una vez que nos visites descubrirás como los pequeños detalles y,  la honestidad en nuestra propuesta se convertirá en una experiencia en tu vida.




sábado, 6 de junio de 2015

CORA desde la raíz


...Fin de semana!!! 

El momento esperado para ese paseo familiar semanal en el que además del ya riguroso partido de base ball no podría faltar la obligada visita al centro comercial, la cual incluía la nueva prenda semanal y la elección ( en su mayoría por parte del patriarca)  del lugar en el que la familia degustaría sus sagrados alimentos. 
Fue ahí donde nació esa pasión por el arte culinario, todo un ritual que hasta la fecha sigue trascendiendo de generación a generación.

Año 2015 D.C se desarrolla este nuevo proyecto con toda la intención de obtener frutos tan preciados, aportando a la extensión de la cultura gastronómica que tanto ha dado a nuestras vidas.

Quien disfruta de asistir a un espacio que haya sido cuidado y pensado para no tan solo disfrutar del arte culinario, sino a manera de un estilo de vida; un lugar donde se crean experiencias de vida, sabrá lo maravilloso que es disfrutar, desde la soledad hasta la aglomeración, en un lugar que se convierte en parte de tu vida. Tan solo por el gusto de experimentar nuevas sensaciones gracias a estos sitios denominados Restaurantes.


CORA Cocina de Barrio
Por Luis Jesús Rogu






sábado, 16 de mayo de 2015

C O R A I n i c i o


Creación del proyecto CORA


Este proyecto nace de la inquietud de dos hermanos Defeños por plasmar
Su pasión y gusto por la gastronomía y unificarlo por medio
Del diseño y arte y la visión por los negocios.

Cora Cocina de Barrio es

Un espacio destinado a la venta de alimentos de alta calidad, frescura, sabor intenso y original en su presentación. Donde los alimentos serán los protagonistas, interviniendo en un espacio abierto y armónico, el cual  por medio del uso de líneas rectas y colores neutros, en su mayoría, con unos toques mínimos de color (marinos y cobres) crearemos el espacio idóneo para dar ese protagonismo a los alimentos por medio de su colorido.


Dirigido a un público en busca de espacios con nuevas propuestas, en el cual se pretende involucrar al comensal a no ser solo consumidor o espectador, sino también participante.

El espacio contará con una mesa comunal para lograr la interacción de los comensales y al mismo tiempo lograr una atmósfera más cálida y desenfadada. Habrá un área de mesas  convencionales para dar la opción de privacidad a quienes así lo prefieran, la cual estará destinada en terraza y segundo nivel.

Se implementará un nuevo concepto en la manera de disfrutar los alimentos en un espacio público (restaurante), se instalará un conjunto de tarimas de madera a manera de gradas tipo estadio en distintas alturas en las cuales se podrán sentar los comensales a degustar sus alimentos de una forma más informal y cómoda al tener un espacio ilimitado para acomodarse a manera de día de campo.

La música que se escuchará en el sitio al igual será de propuestas actuales y retro de diversos estilos, sin ser comerciales (conceptual). Se destinará la terraza para eventos privados y especiales.

Dicho proyecto está basado en el arte conceptual



CORA Cocina de Barrio
Por Luis Jesús Rogu